Китайский новогодний рецепт курицы



Кредит: TI Media Limited

служит:

6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

1 час

Один горшок с китайской новогодней курицей идеально подойдет для совместного использования с друзьями и семьей. Забросьте еду на дом и приготовьте это домашнее блюдо. Это легкий, вкусный и полный вкус. Этот рецепт также куриные бедра, что делает его дешевой едой тоже.





Ингредиенты

  • Подсолнечное масло
  • 500 г смешанных вешенок и грибов шитаке, нарезанных ломтиками
  • 12 куриных бедер со средним содержанием кости, с кожей
  • 1 большой мягкий красный перец чили, нарезанный
  • 1 ст.л. сычуаньского перца, измельченного
  • 150 мл китайского рисового вина или сухого хереса
  • Устричный соус
  • 1 ½ чайной ложки кукурузной муки, смешанной с 4 столовыми ложками холодной воды
  • 1 оловянная вода каштаны, слить
  • 2 пучка зеленого лука, нарезанного на 5 см в длину, а также дополнительные для подачи
  • 2x250g-300g пачка яичной лапши
  • 40 г орехов кешью, поджаренных и грубо измельченных


метод

  • Нагрейте 1 ст.л. масла в большой кастрюле, добавьте половину грибов и варите на сильном огне 5 минут, пока они не подрумянятся. Переложить на тарелку и отложить в сторону. Повторите с еще 1 столовой ложкой масла и оставшимися грибами. Добавьте 1 ст.л. масла на сковороду и обжарьте половину курицы, перенесите на отдельную тарелку и повторите с оставшимся маслом и курицей. Добавить перец чили и перец и варить в течение 1 мин.

  • Верните курицу на сковороду, залейте вином, устричным соусом и 100 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить до медленного кипения. Готовьте на медленном огне 30 минут.

  • Добавьте смесь кукурузной муки и хорошо перемешайте, затем добавьте приготовленные грибы, водяные каштаны, зеленый лук, перемешайте и готовьте еще 15 минут без крышки. Размешайте лапшу, чтобы нагреть в течение последних 5 минут.

  • Подавать с орехами и мелко нарезанным зеленым луком.

    лучший рецепт карри с креветками
Читать следующий

Рецепт хлеба Питта