Получите максимум удовольствия от летних ночей, проводя их на улице, а не на кухне, с этим легким куриным рататуем в одном горшочке.
(Изображение предоставлено: будущее)
Обслуживает | 4 |
Время подготовки | 10 минут |
Время готовить | 35 минут |
Общее время | 45 минут |
Питание на порциюRDA | ||
---|---|---|
Калорий | 383 Ккал | 19% |
Насыщенный жир | 3 г | пятнадцать% |
Толстый | 17 г | 24% |
Углеводы | 14 г | 5% |
Ужин в одной кастрюле не только великолепен, потому что он экономит на мытье посуды, но и обычно невероятно прост, как этот куриный рататуй.
Мы использовали много летних овощей, но вы можете использовать любые сезонные овощи, подходящие для жарки. Просто убедитесь, что вы нарезаете кусочки, которые будут готовиться в одно и то же время, или добавьте в конце овощи быстрого приготовления.
Курица здесь великолепна, но вы также можете использовать рыбу, например, лосось, хотя это займет всего 15 минут, поэтому позже положите филе поверх овощей.
Метод
- Нагрейте духовку до 200C, газ 6. Смешайте баклажаны, кабачки, красный лук, перец, оливки и зубчики чеснока в жаровне, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и перемешайте руками. Добавьте листья базилика и разложите по листьям тимьяна.
- Выложите помидоры черри поверх овощей, четвертинки лимона, выдавите сок на овощи и заправьте выжатые четвертинки в овощную смесь.
- Натрите куриные грудки 2 столовыми ложками оливкового масла и положите кожицу поверх овощей. Приправить все солью и перцем. Запекайте в духовке 30-35 минут, пока куриные грудки не будут прожарены.
Ингредиенты
- 1 большой баклажан, нарезанный кусочками
- 2 кабачка, разрезанные пополам, очищенные от семян и нарезанные
- 2 нарезанных красных луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- небольшая горсть зеленых оливок без косточек
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- небольшой пучок базилика, только листья
- несколько веточек тимьяна, собранные листья
- 250 г помидоров черри на лозе
- 1 лимон
- 4 куриные грудки с кожей
- Тебе понадобится:
- большая форма для запекания
Почему бы не использовать халлуми?
Замените курицу халлуми - оставьте овощи в течение последних 15 минут!
шоколадная паста без орехов