Рецепт тушеного мяса с курицей



служит:

4

Стоимость:

дешево

Prep:

25 мин

Готовка:

1 час 15 минут

Питание на порцию

RDA
Калории 585 ккал 29%

Немного вустерширского соуса и свежего тимьяна - все, что нужно этому тушеному мясу для курицы.





Ингредиенты

  • 8 куриных бедер
  • 1 столовая ложка муки
  • Подсолнечное масло
  • Лук-шалот 225 г, очищенный и разрезанный пополам
  • 600 мл (1pt) куриный бульон
  • 2 ст.л. (30 мл) вустерширского соуса
  • 1 маленький шведок, очищенный и нарезанный небольшими кусочками
  • 225 г (8 унций) ребенка, новый картофель, пополам
  • 350 г (12 унций) моркови, очищенной и нарезанной на куски
  • Несколько веточек свежего тимьяна
  • Хрустящий хлеб, чтобы служить


метод

  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F, маркировка газа 4). Смазать куриные бедра мукой. Разогрейте половину масла на большой сковороде и обжарьте куриные бедра на сильном огне, пока они не подрумянятся, один раз перевернувшись. Удалите с выдолбленной ложкой и отложите.

    грушево-яблочный пирог
  • Добавить оставшееся масло и лук-шалот в сковороду и жарить 4-5 минут. Влейте бульон и вустерширский соус и доведите до кипения.

  • Поместите лук-шалот и бульон в неглубокую кастрюлю. Добавить шведского стола, картофель и морковь, сверху положить куриные бедра и свежий тимьян, приправить солью и свежемолотым черным перцем. Накрыть крышкой и варить в течение 60-75 минут, пока овощи не станут очень нежными.

Читать следующий

Ризотто с цуккини и беконом