служит:
4Стоимость:
дешевоPrep:
25 минГотовка:
1 час 15 минутПитание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 585 ккал | 29% |
Немного вустерширского соуса и свежего тимьяна - все, что нужно этому тушеному мясу для курицы.
Ингредиенты
- 8 куриных бедер
- 1 столовая ложка муки
- Подсолнечное масло
- Лук-шалот 225 г, очищенный и разрезанный пополам
- 600 мл (1pt) куриный бульон
- 2 ст.л. (30 мл) вустерширского соуса
- 1 маленький шведок, очищенный и нарезанный небольшими кусочками
- 225 г (8 унций) ребенка, новый картофель, пополам
- 350 г (12 унций) моркови, очищенной и нарезанной на куски
- Несколько веточек свежего тимьяна
- Хрустящий хлеб, чтобы служить
метод
Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F, маркировка газа 4). Смазать куриные бедра мукой. Разогрейте половину масла на большой сковороде и обжарьте куриные бедра на сильном огне, пока они не подрумянятся, один раз перевернувшись. Удалите с выдолбленной ложкой и отложите.
грушево-яблочный пирог
Добавить оставшееся масло и лук-шалот в сковороду и жарить 4-5 минут. Влейте бульон и вустерширский соус и доведите до кипения.
Поместите лук-шалот и бульон в неглубокую кастрюлю. Добавить шведского стола, картофель и морковь, сверху положить куриные бедра и свежий тимьян, приправить солью и свежемолотым черным перцем. Накрыть крышкой и варить в течение 60-75 минут, пока овощи не станут очень нежными.