служит:
12Умение:
легкоPrep:
20 минГотовка:
1 часПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 179 ккал | 9% |
| Жир | 5g | 7% |
| - насыщает | 1g | до 5% |
Липкий вишневый пирог покрыт слоеным топом фило и полон вишни и ягод для вкусного фруктового пудинга, который острый и вкусный. Этот вишневый пирог с фило имеет очень легкую корочку, на которую так легко выложить готовое тесто из фило. Самое замечательное, что вы можете использовать замороженные фрукты, так что вы можете делать это круглый год - и это будет стоить намного дешевле! или если у вас есть много свежих фруктов, которые вы можете использовать, вы можете так же легко использовать свежие фрукты и даже добавить немного клубники, ежевики или чего-либо еще в сезон.
Ингредиенты
- 1,4 кг замороженной вишни, талой или 1 кг консервированной (промытой)
- 400 г замороженных смешанных ягод
- 1½ столовая ложка кукурузной муки, смешанная с 2 столовыми ложками воды
- ½tsp ванильного экстракта
- ½tsp молотая корица
- Сок ½ лимона
- 40 г сахарной пудры
- 50 г маргарина растопленного
- 2 яичных желтка
- 200 г теста фило
метод
Разогрейте духовку до 180 ° С вентилятором, газом 6. Положите 3 ст.л. вишни в среднюю сковороду и примерно разомните. Добавьте 1 столовую ложку воды вместе со смесью кукурузной муки и осторожно нагревайте, пока она не начнет густеть. Добавьте ягоды, оставшуюся вишню, ваниль, корицу, лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте и прогрейте несколько минут. Соскоблите смесь в форму для пирога и дайте немного остыть.
Смешайте охлажденный растопленный маргарин с желтками до однородной массы. Возьмите 2 листа фило за один раз, смажьте верхнюю половину яичной смесью, переверните на другую сторону, затем скрутите. Установите фило в форму для пирога, начиная с одного угла. Повторите с остальной частью filo, затем щедро почистите вершину смесью яйца. Выпекать в духовке в течение 1 часа.