Рецепт карри из цветной капусты и курицы

Нажмите, чтобы оценить(Оценок: 121) Цветная капуста с курицей Карри фото

Фотография из цветной капусты и куриного карри (Изображение предоставлено Love Your Greens)
  • Без молока
Обслуживает4+
НавыкЛегкий
Время подготовки10 минут
Время готовки25 минут
Общее время35 минут
Питание на порциюRDA
Калорий 350 Ккал 18%
Толстый 8,1 г 12%
Насыщенный жир 2.3 г 12%

Рецепт от Love Your Greens.



Ингредиенты

  • 1 столовая ложка масла
  • 6 больших куриных бедер (без кожи и костей), нарезанных небольшими кусочками
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зеленых перца чили, мелко нарезанных
  • Имбирь 2 см, мелко натертый
  • 3 зубчика чеснока в пюре

1

  • /

2

  • чили порошка
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 2 ч.л. гарам масала
  • 1 столовая ложка мягкого коричневого сахара
  • 1 банка нарезанных помидоров
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 цветная капуста, измельченная на соцветия
  • 2 большие горсти шпината

Метод

  1. Нагрейте масло на большой сковороде, обжарьте куриные кусочки со всех сторон, затем удалите шумовкой и отложите. Добавьте в сковороду лук (при необходимости добавьте еще масла) и варите, пока лук не станет мягким.

  2. Добавьте зеленый перец чили, имбирь и чеснок и продолжайте готовить, помешивая еще минуту. Затем добавьте порошок чили, куркуму, гарам масала и сахар и готовьте, помешивая в течение минуты, чтобы высыпались специи.

  3. Перелейте помидоры и кокосовое молоко в сковороду, затем добавьте курицу и цветную капусту. Хорошо перемешайте и тушите 10 минут, пока цветная капуста и курица не будут прожарены. Если соус стал слишком густым, добавьте немного бульона или воды.

  4. Попробуйте проверить приправу, затем перемешайте шпинат, пока он не начнет вянуть.

Читать следующий

Рецепт карри из цветной капусты и чечевицы